Malin Våde

Hei og hå! Det er sjeldent jeg starter med å si "hei" i innleggene mine, men i dag passet det utmerket. Vi har akkurat kommet hjem fra Gaute og er i full gang med lørdagsmiddagen etter en lang dag på farten. Dagen startet tidlig for vår del, da det kom rørleggere i leiligheten klokken 09:00 i morges. Både for vår egen del og for de som skulle arbeide tok vi oss turen inn til sentrum hvor vi fikk i gang motoren i kroppen med et lite cafébesøk. Deretter stod juleshopping/gavetitting på planen før vi satt oss ned for en liten lunsjbit som vi var så heldig å få i kalendergave av foreldrene til kjæresten ♥ Arbeidet i leiligheten tok litt lengre tid enn forventet, så etter lunsjen tok vi turen opp til Gaute hvor vi har tilbrakt tiden vår frem til nå. 

Til tross for at Gaute bor i en liten hybel ble det en enormt koselig ettermiddag/kveld med gode samtaler og litt The Voice. I morgen blir det jobbdag for meg, så en rolig mandag, for å deretter kjøre i gang siste innspurt mot eksamen. Nå gjenstår bare en innlevering på fredag og så er det min siste eksamen for dette semesteret den 19. desember. Wææ (!!)

Sakte, men sikkert tar usikkerheten over oss i hverdagen. Jeg tror ikke det er én eneste person som ikke gjennom dagen kjenner på en usikkerhet inni seg, enten det gjelder venner, noen man er i et forhold med eller til og med familien. Og det er naturlig. Vi mennesker har et behov for å alltid vite og få ting skrevet ganske svart på hvitt for å forstå. Det burde ikke være slik, men på et eller annet vis er det nå slik det er. Noe man gjerne glemmer er at selv om denne usikkerheten stadig vekk kommer til stedet i tankene våre, så er det ikke slik at den ikke kan kontrolleres. Noen ganger er det sunt å være usikker, for det viser at man tenker gjennom noe, mens andre ganger er usikkerheten der og ødelegger. Den kan ødelegge selvbilde, den kan ødelegge vennskap. Den kan ødelegge forhold og den kan ødelegge for ting de tingene du minst ønsker skal ødelegges. Her handler alt om å kontrollere denne usikkerheten. Vi må bli så mye flinkere på å spørre, snakke, lytte og forstå, fremfor å anta, håpe, tro eller ønske. 

Jeg tror at i mange tilfeller er vi redd for å få bekreftet/avkreftet denne usikkerheten ved å spørre. Fordi vi i hodet forestiller oss det ene og det andre, er vi redd for at svaret vi får hvis vi spør, ikke er det ene eller det andre, men kanskje noe vi ikke hadde forventet oss i det hele tatt. Andre ganger er vi redd for å spørre fordi vi ikke vil vite og i noen tilfeller spør vi, men vi er altfor dårlig på å faktisk lytte til det svaret vi får. Kanskje vrenger vi om på det, eller kanskje hører vi ikke etter i det hele tatt. Kanskje vi bare må innse at usikkerheten er noe av det som også driver oss gjennom dagen. Det at vi ikke alltid vet, det at vi alltid lurer på om vi vil vite eller viten om at vi kan vite enda mer. Det høres kanskje dumt ut, for usikkerheten er ikke noe vi i hovedsak ønsker, men hva om den oppstår fordi den i bunn og grunn er sunn, dersom den blir bearbeidet riktig? 

Akkurat nå sitter jeg og skriver på eksamensoppgaven som skal inn i ettermiddag, men jeg trengte et lite avbrekk før jeg fortsetter. Oppgavene var midt i blinken for det jeg ønsket, så selv føler jeg det går greit. Nå skal jeg få i meg litt mat, før jeg fortsetter på oppgaven. Snakkes <3 Tilbakemeldinger her eller på Facebook er alltid kos forresten, hihi. 

- LITT JULESTEMNING I LEILIGHETEN -

Første søndag i advent tilbrakte vi sammen med noen gode venner av oss her i Trondheim. Etter mye styr klarte jeg å få til to kjeler med grøt og bake ferdig 20 skoleboller til de kom. Med julepynten oppe og juletreet lyse mot oss var det ingen tvil om at julestemningen har inntatt leiligheten. Uheldigvis regnet det trollkjerringer her i byen på søndag, men koselig var det uansett. Vi hadde også saft og pepperkaker, så det var stelt istand et skikkelig barnebesøk, som mamma så fint kalte det da jeg fortalte om planene. 

Nå venter to eksamener denne uken og sammen med noen venninner har jeg kommet greit i gang med stoffet som skal anvendes og forstås innen i morgen og torsdag. Forhåpentligvis vil ikke oppgavene bli så altfor vanskelige. Etter det gjenstår det (bare) to eksamener til, så sier jeg juleferie og hallo Bergen. Den 19. desember setter vi endelig snuten mot Vestlandet igjen og det gledes enormt. Med alt som skal skje før den tid er jeg sikker på at tiden kommer til å fly, og vipps så er vi hjemme! 

Håper alle har hatt en fin start på desember måned så langt og at dere koser dere til det ytterste resten av måneden. Snart er det ikke lenge til vi ramler inn i nyåret og jeg har på følelsen av at det blir et godt år. Ha en fin mandag videre ♥

Wihu! Endelig kan jeg senke skuldrene etter en intens uke med lesing og nerver for eksamen som jeg hadde i dag. Det var den første eksamen jeg har dette semesteret så gode gamle eksamensnerver var virkelig på plass. Heldigvis fikk vi spørsmål jeg iallfall følte jeg hadde delvis kontroll på og etter 20 sider for hånd kunne jeg puste lettet ut. En deilig følelse var det da klokken bikket 13:00 og jeg endelig kunne  puste litt og begynne å glede meg over at det faktisk er første desember i morgen(!!). Tidligere denne måneden kjøpte jeg inn en stor pakke fra nettet som jeg har pakket inn som kalendergaver til kjæresten, og snill som han er kom han hjem med en kalender fra The Body Shop til meg ♥. Etter skolen dro vi rett til Rusta for å handle inn litt juleting og nå har juletre, julenisser og en telysholder i julemotiv kommet opp. Det er lenge siden jeg har gledet meg så mye til desember og julen som jeg gjør i år og det gjør desember og julen ekstra stas i år.

Alle kalendergavene til kjæresten ligger oppi en "ekte" nissesekk som jeg synes var såå fin

I morgen og lørdag venter det to lange vakter på jobb, før det på søndag blir julekos sammen med noen venner hjemme hos oss. Planen er å komme oss ut slik at vi får med oss julegrantenningen i Trondheim sentrum også, men vi får se hva som frister mest når den tid kommer. Enten det blir pepperkakespising innendørs eller litt nistirring på et juletre, det får humøret vise på søndag. Vi har endelig fått tak i en panelovn til leiligheten så nå er det endelig vanlig temperatur inne hos oss også, diiiggg! Neste uke venter to eksamener til, før det blir en siste eksamen den 19. desember. Tiden flyr når man har eksamen i vente for å si det sånn :-)

Ha en finfin torsdag videre!

Til tross for svært dårlige treningsrutiner for tiden, så har jeg fått inn noen gode økter i løpet av de siste dagene. Jeg har til og med økt i vekt i noen øvelser, og det er jo ekstremt deilig! Det hjelper nok på at jeg trener med kjæresten, og at jeg har kjøpt en ny treningstights som sitter perfekt(i tillegg er den skikkelig fin). Du kan se hvilke tights jeg snakker om her. Skulle du ha lyst til å bestille noe fra siden selv, har jeg en rabattkode som gir deg 50,- avslag, til og med på tilbudsvarer. Legg inn "7CJ5V" i kassen, og vipps faller prisen littegrann. 

Over til overskriften. Fordi jeg trener sammen med kjæresten får jeg litt tid til å stå og glo og tenke, mens jeg tålmodig venter på at han skal bli ferdig med sitt sett. Mens jeg i dag stod og så meg rundt, slo det meg hvor innmari mange forskjellige mennesker som er på et treningssenter med et og samme mål - å forbedre seg selv. Det var jenter og gutter i alle former og størrelser, og det eneste jeg klarte å tenke var hvor kraftige armer eller hvor fine lår en og en annen hadde. Og det gjorde meg glad. For mens jeg tenkte på alle de positive tingene jeg fant ved forskjellige personer, så tenkte jeg på hvordan de selv føler seg på trening. Om de selv vet det jeg tenker om det, eller om de som mange andre, kun tenker på de negative tingene de vil fikse? Det er kanskje ikke så rart, for herlighet så mange dømmende blikk man kan finne på et treningssenter. Jeg forstår ikke det, for som tidligere nevnt så er alle der med et mål. Hadde det ikke vært slik, hadde de ikke vært der. Tenk på det neste gang du eventuelt dømmer noen som ikke er helt hvordan din drømmetype eller dame er. For mange er det vanskelig nok å gå inn døren på treningssenteret alene, og derfor beundrer jeg de som går inn og kjører på fordi de vet de hører hjemme der, like mye som alle andre. Man må begynne et sted, enten man er stor eller liten. 

Om det er noe vi mennesker har blitt sterke i, så er det forhåndsdømming og nedtalende tenkemåter. Veldig trist spør du meg. Hvorfor er vi ikke der for hverandre og bygger hverandre opp? Tid og effektivitet er viktig ja, men ikke glem omgivelsene dine. Fordi du har kommet lengre innen trening enn han eller henne du ser på treningssenteret, så betyr ikke det at de ikke ønsker å nå dit du er kommet. Prøv heller å tenke "herregud han er flink som er her i dag" eller "wow, hun står virkelig på". Positive tanker gir etter min mening et lettere sinn, og ikke bare om deg selv, men om de man møter også. 

Dagen i dag har jeg fri fra både forelesning og arbeid på skolen. Planen var egentlig å jobbe med en eksamensoppgave sammen med de jeg er på gruppe med, men da begge to har blitt syk i løpet av gårsdagen flyttet vi det til neste uke. Jeg har mildt sagt ikke gjort noe særlig fornuftig siden jeg stod opp litt for sent(wops), men forhåpentligvis får jeg inn en god time eller to senere med skolearbeid før The Voice skal settes på. Ha en fin fredag ♥

Woops. Plutselig gikk det en hel uke før jeg hørte fra meg. Jeg skrev i forrige innlegg at jeg nå hadde tid og energi til bloggen, men gjett hvem som fikk seg en midt i fleisen på den - jo, det var meg. Å jobbe fire dager i tillegg til å ha forelesninger og trening på planen gikk virkelig ikke overens med mitt energinivå, og da helgen endelig kom ble den brukt på å sove ut hver eneste dag. Du vet den følelsen når man har feber og har syk, og alle musklene er vonde og ømme? Den følelsen hadde jeg hver dag etter jobb, og da fredagkvelden endelig kom og roen senket seg, da var jeg ikke vanskelig å be når det kom til å gjøre nadaniks. Etter å ha hentet litt pakker på XXL stod stekte og strimlede kyllingnuggets i lefser på menyen, mens The Voice rullet på skjermen. Lørdagen tør jeg såvidt å nevne, med tanke på at jeg kun var ute av døren for å handle inn til middag. Heldigvis hjalp en rolig helg, for søndag fikk jeg unnagjort både klesvask og rydding! I dag ventet en ny uke med forelesninger og forhåpentligvis vil jeg ikke få et like sterkt energitap denne uken. Jeg kom nettopp hjem fra jobb, og resten av uken venter jobb tirsdag og onsdag, før jeg kan fokusere på privatlivet, trening og skole med god samvittighet ♥

Nå skal vi snart spise middag og så bærer det bort til treningssenteret. Jeg har trent greit den siste tiden, men det skal bli mer enn tilfredsstillende å få inn en skikkelig økt igjen. Kulden, isen og frosten har tatt tak i Trondheim, så med det ser jeg tilbake på Polen og 30 varmegrader. Håper alle har hatt en strålende mandag!

Jeg starter med å beklage mitt lille mini-fravær på bloggen, men unnskylder meg med en heftig stappet helg i tillegg til at jeg ikke hadde med macen hjemover til Bergen. Med andre ord har ikke bloggen vært en prioritering de siste dagene, men nå har jeg både tid og energi igjen til både skole, jobb og bloggen! 

Som kjent dro vi hjemover for å feire kjæresten sin bursdag, men når man først er hjemme dukker det raskt opp ønsker og planer. Jeg landet på kvelden på torsdag og kom utsultet(neida....) hjem til et skikkelig raspeball-måltid(komle for de som gjerne kaller det for det). Etter reisen var jeg ganske sliten så jeg tilbrakte hele kvelden i sofaen, før jeg klarte å dra meg opp i et par og tjue minutter for å knipse litt bilder til Tise, før det ble sengen for min del. Fredagen ventet familiebesøk for småbrødrene mine, før det på kvelden var familiebesøk hos kjæresten. Lørdagen hadde en venninne og meg booket oss en negletime hver, men heldig som jeg var, hadde mobilen min slått seg av om natten og jeg endte opp med å våkne 10 minutter etter Carina skulle plukke meg opp. OM jeg var rask ut døren da dere? Til og med Usain Bolt hadde slitt med å henge med da. Vi rakk heldigvis negletimen og begge fikk satt på et nytt sett med klør for å si det sånn. Lørdagskveld stod den store feiringen/festen for tur og det var mildt sagt en enorm glede å se alle kjente og kjære igjen. Savnet etter gjengen har vært stort den siste tiden, så hjertet fylte seg opp fra innerst til ytterst av både kjærlighet og glede. Det ble uten tvil en stemningsfull kveld med god mat, drikke og hverandres selskap. Nå skal vi ikke hjem igjen før desember, men med tanke på både eksamen og jobb som er linet opp fremover, er det ikke lenge til vi er hjemme igjen ♥ Denne gangen var det tyngre å reise oppover igjen, men godt på sin måte og. Savn er viktig, selv om det er litt dritt innimellom.

 Meg, Christina og Carina 

Nå har jeg akkurat kommet fra skolen og sitter og hiver i meg en salat. Snart skal jeg løpe til bussen, for det neste på dagens plan er nemlig 4t jobb og gjerne en treningsøkt om kroppen ikke er for død. Resten av uken venter jobb til og med torsdag og jeg merker det er lenge siden jeg har jobbet så mye i tillegg til skole, men forhåpentligvis vil ikke kroppen kjenne altfor mye på det når fredagen kommer, slik at jeg kan bruke helgen på det jeg ønsker. Regnværet pøser mer eller mindre over byen i dag, så dersom det ikke blir trening etter jobb blir det serietitting med god samvittighet. Ha en super uke <3 

Det er så innmari rart hvordan det fungerer. At man møter en person og føler at denne personen, det er en person jeg har lyst til å ha i livet mitt. Ikke bare i dag og i morgen, men for en stund. Å innse det at sammen med denne personen blir du en annen person, og forhåpentligvis blir du bare en bedre versjon av deg selv. Du er mitt favorittmenneske i hele denne verden, og selv om du irriterer meg grønn av og til er du den beste jeg vet om. Valget om å flytte sammen for å studere har gjort at vi har fått oppleve et forhold på en helt annen måte og i mine øyne er det en enda bedre måte å oppleve et forhold på. Ingenting er så koselig og godt som å vite at du venter hjemme, dersom jeg er sent hjemme en lørdagskveld, eller å vite at du kommer hjem til meg, skulle du være noe sted. 

Jeg setter så uendelig stor pris på tålmodigheten du har med meg, for om det er noe jeg er, så er det både vimsete og klønete - selv om jeg ikke ønsker å gi utrykk for det. Å starte mandag morgen med å søle kaffe utover hele bordet og senere miste et pizzastykke med ketsjup på akkurat samme sted er noe jeg vet kan være frustrerende. Spesielt når du tidligere har tørket av etter kaffen. På lik linje med alle spørsmålene jeg plaprer deg ihjel med på trening idet du ligger og puster og peser med vektene dine. 

Med enkle og korte ord kan jeg si at jeg er mer eller mindre drriiitglad for at akkurat du er kjæresten min og for at jeg har deg i livet mitt. Du fortjener verden og mer enn det, og på en måte kunne jeg ønske jeg kunne gi deg det. Samtidig er jeg glad jeg ikke kan det, for da kan jeg gi deg deler av den. I dag har du bursdag, så gratulerer med dagen, verdens fineste og flotteste kjæresten. Jeg elsker deg og vil bare si tusen takk for at du er i livet mitt. ♥

Da var dagen her. Jeg er på egenhånd i leiligheten for én natt og et par timer. Det var rart å komme hjem etter jobb og se at tallerken jeg brukte tidligere på dagen, fortsatt stod på disken helt urørt og alle lys var slukket. Ikke så veldig vanlig med andre ord! For å ikke råtne med meg selv og min usle tomatsuppe med makaroni(som forresten var middagen min) hev jeg meg rundt ganske så raskt og fikk satt på en vask med klær, ryddet og shinet hele leiligheten, hengt opp vasken med klær da den var ferdig og satt på en ny vask med en gang. Kofferten har jeg også begynt å pakke, men jeg aner egentlig ikke hva jeg trenger og ikke, så den må jeg legge litt mer arbeid i før jeg tar kvelden. 

Akkurat nå sitter jeg og koser meg med YouTube og hva det har å tilby, samtidig som jeg skuffer innpå med gulrotkaken som jeg laget i går. Den ble forresten helt perfekt! Og med det mener jeg at den ble saftig og myk, uten å være deigete og ekkel. Yum! I morgen tidlig venter en deilig treningsøkt sammen med en venninne, før jeg raskt bytter ut treningsbagen med kofferten og setter nesen mot flyplassen og ikke minst Bergen. Nervene for hjemturen er på plass og jeg gleeder meg til å se alle igjen! Som forstått blir det litt reising på meg i morgen, men heldigvis for meg elsker jeg å sitte alene med musikk på ørene og bare nyte omgivelsene rundt meg. ♥ Ha en riktig fin kveld videre! 

Wii, endelig venter en liten hjemtur til Bergen igjen! Hele helgen skal tilbringes hjemme sammen med kjente og kjære, og denne gangen gleder jeg meg enda mer enn jeg gjorde sist. Kjæresten drar ned allerede i morgen, mens jeg blir igjen en dag lengre. Jeg merker at jeg gru-gleder meg til det, for selv om jeg er veldig selvstendig og klarer meg fint på egenhånd, så blir det rart å være uten Lars en hel kveld, natt og morgen. Vi er jo fra hverandre støtt og stadig gjennom uken, fordi jeg jobber eller han er med venner, men denne gangen blir litt annerledes med tanke på at han ikke kommer til å være her når jeg kommer hjem fra jobb i morgen kveld. Å være alene i "vår" leiligheten har ingen av oss gjort før, så dette blir helt nytt. 

Det er veldig betryggende å vite at det er noen som venter på deg hjemme, eller som kommer til å komme hjem til deg i løpet av kvelden før det bærer til sengs. Jeg vil nok føle litt ensomhet helt til jeg selv drar herfra, men jeg tror også det blir deilig å få litt ekstra alenetid fra hverandre. Vi ser jo hverandre igjen dagen etter jeg kommer til Bergen, da kjæresten har bursdag denne dagen og familiebesøk står på agendaen. ♥ 

For øyeblikket har jeg akkurat spist, vasket opp og satt en gulrotkake i ovnen. Lysten på gulrotkake har jeg hatt i over én uke nå, så etter jobb i dag ble det rett inn på butikken for å handle det jeg trengte til kaken. Det ble en toro-pose denne gangen, men godt skal det bli uansett. I morgen venter skole og jobb, før det blir pakking for Bergens-helgen. Deiliig! Håper dere har hatt en bra start på uken, slik som jeg iallfall har. :-)

I går var det duket for konsert i Trondheim og som jeg skrev tidligere skulle kjæresten og meg på én av to konserter som ble holdt. Billettene ble kjøpt for en liten stund siden og vi har gledet oss til dette over tid, så det var veldig gøy da dagen endelig kom. Kontra andre ungdommer og voksne som skulle på Martin Garrix, hadde vi en fin og edru konsertopplevelse. Ikke bare hadde begge forelesning i dag, men lysten etter alkohol var rett og slett ikke på plass. 

Men, det noe jeg aldri forstår når det kommer til konserter. Kjæresten og meg kom "tidlig" og fikk plass helt fremme ved det 2. gjerdet som var satt opp inne i teltet. Veldig gøy, for små som vi er, fikk vi en meget bra utsikt til hele scenen og alt som foregikk der. Å bli dyttet litt i er selvfølgelig en del av gamet om man er på konsert, det er jeg fullstendig klar over, men når noen på et par 2 meter absolutt må breie seg ved siden av meg på mine 1.55 meter, så forstår jeg ikke helt greien. På venstresiden av meg stod det en jente, og på 1,5t tror jeg hun mistet 3 minutter av konserten som hun ikke fikk med seg på film. Å filme og ta bilder på konserten er noe jeg forstår er veldig kjekt - jeg tok noen opptak selv, de første 10 minuttene, men å konstant holde mobilen oppe for å filme eller ta bilder når du først drar på konsert, der mister jeg litt forståelsen. Ei trenden om å kaste øl, sko, jakker eller skjerf har jeg aldri helt forstått. På andre siden av oss stod en vennegjeng, og man kunne se at han ene av dem hadde the time of his life på konserten. Som han koste seg! Veldig gøy å se på. Det er slik jeg ser for meg at konserter egentlig skal være. Armer og bein overalt, uten å forstyrre andre, uten å dytte, men ha det gøy med vennene dine og gjerne de rundt. Det er hvordan konserter bør være, spør du meg. 

Nå venter ukens siste forelesning for meg denne uken. Jeg har inntatt dagens frokost og skal snart tusle avgårde for å rekke bussen. Om én uke er det ikke bare min siste forelesning for den uken, men også bare et par timer før  jeg vender nesen mot Bergen. Det gledes det veldig til! Over og ut fra meg for idag :-)

Noe av det beste er når foreleser sender melding om at forelesningen er avlyst og i dag var det ultradigg da meldingen tikket inn, like før jeg skulle stå opp. Regnværet har kommet til Trondheim og kombinert med litt sur høstvind var det ikke veldig fristende å skulle ture på skolen - til tross for at det er min favorittforelesning. Derfor blir det en rolig start på dagen og jeg tenker å snart få ting i gang med en god frokost. Av vane har jeg ikke vært så glad i frokost før, men nå er det nesten(merk, nesten) like gledelig som middag. Veldig deilig uansett, for det gir en så bra start på morgenen! En god frokost som er inntatt i god tid før forelesning og jobb er virkelig det beste jeg vet om for tiden.

Genser fra H&M HER

I kveld venter Martin Garrix for kjæresten og meg, og etter Landstreff Stavanger å dømme, så blir det en stemningsfull konsert! Noen sier at det er telt på konserten, så da slipper vi jo unna både regn og uvær som eventuelt skulle dukke opp. Det har jeg ingenting i mot for å si det sånn. Får bare håpe at ryktene stemmer. Arrangementet er i forbindelse med UKA som har vært arrangert her i Trondheim gjennom oktober og siden det er 100-årsjubileum dette året er det litt ekstra stas at vi får tatt en liten del i det.

Nå skal jeg hive meg rundt å sette på rundstykker. Ha en fin onsdag! 

Ukens høydepunkt: Sverigeturen vår! Ikke bare var det kjempefint vær, men hele turen var avslappende og koselig. Jeg elsker å sitte på bussen og høre på musikk og med kjæresten ved siden av var det veldig koselig, bare det.  

Ukens gledings: Må nesten bli punktet over. Så veldig frem til den turen, selv om det i seg selv høres ganske kjedelig ut. Uken her har vært ganske død, så har ikke vært så mye å glede seg enormt over, haha. 

Ukens nedtur: Treningen har vært litt død fordi jeg har vært så sliten hele uken. Heldigvis er merker jeg at jeg er mer opplagt nå som jeg har fått hvilt ut i helgen. Tror bare det har vært litt lite søvn over lengre tid. 

Ukens kløn: Jeg er jo kløne på heltid, det er det ingen tvil om, men denne uken slo det virkelig inn på én og samme dag. Jeg startet dagen min med å få stangen som holder dusjforhenget vårt oppe - i hodet. Senere måtte jeg løpe på jobb til en vakt jeg hadde byttet bort for lenge siden og som ærlig talt hadde falt helt ut av hodet mitt, før jeg avsluttet dagen med å dra nedtrekks-stangen med litt for mye kraft og fikk denne i hodet også. What a day, sier nå bare jeg.

Ukens tanke: Jeg trenger fint vær. Det trenger ikke å være lyst og fint, men jeg merker at fint vær hjelper så uendelig mye på humøret mitt. Det kan være bekmørkt ute, men at det er kaldt og friskt og en stjerneklar himmel gjør noe med humøret mitt, uten tvil.  

Ukens mat: Pulled pork i pitabrød. Med coleslaw og siracha-saus var middagen tipptopp på fredag. 

Ukens throwback: Londonturen med mamma i 2014. Vi hadde fint vær hele turen og vi fikk opplevd og sett så mye sammen! Det var skikkelig kjekt. Det var også første gang jeg var i London, vel og merke. 

Nå skal kjæresten og jeg se litt på serie, før jeg skal på skolen om noen timer og jobbe litt med gruppen min. Vi har litt å ta igjen, så det blir godt å få gjort unna det som trengs. Solen skinner og temperaturen er på rundt 10 grader. Absolutt ikke gale for å være i slutten av oktober. Ha en fin søndag! 

- HJEMMELAGDE VÅRRULLER(40 stk) -

I kveld er det igjen duket for vårruller og midt under stekingen tenkte jeg at jeg kunne poste oppskriften på de vårrullene vi lager her hjemme. Det ble ikke bilder fra start-slutt, med tanke på at vi har jukset litt og steker vårruller som vi har hatt i frysen siden sist gang vi lagde. Hele fremgangsmåte kommer uansett under! 

- FOR Å LAGE VÅRRULLENE TRENGER DU -

1. To pakker kyllingkjøttdeig. 2. En hel gul løk. 3. En halv kinakål. 4. Tre-fire store gulrøtter. 5. To store hvitløksfedd. 6. Currykrydder. 7. Litt samba oelek. 8. Sursøt saus. 9. Soyasaus. 10. Fiskesaus. 11. To små pakker med glassnudler. 12. En pakke med 40 vårrullpapir.  13. Oystersaus. 14. Solsikke -eller rapsolje. - Alt av produkter som ikke er på bildet under har jeg linket bilder til. Så om du bare trykker på f.eks. "fiskesaus" vil du få opp et bilde av hvilken type vi bruker. 

- SLIK GJØR DU -

1. Start med å kutte opp løken, kålen og rasp gulrøttene. Del dette i to.
2. Ta frem stekepannen og begynn med å steke én kjøttdeig.
3. Bland ene halvparten med grønnsaker i kjøttet og press over det ene hvitløksfeddet.
4. Tilsett oystersaus, soyasaus(grønn flaske på bildet), sursøt saus(røde flaske på bildet), fiskesaus , samba oelek og curry. Start med litt og smak deg frem! Viktig: Samba oelek-en er skikkelig sterk! Her skal det lite til før vårrullene blir ganske sterk. . 
5. La fyllet kjøle seg litt ned, før du begynner å rulle dem. 
6. Ta frem vårrullpapirene og riv løs ett og ett papir. Legg papiret som en diamant(spiss opp og spiss ned)
7. Legg vårrullfyllet rett under midten av papiret. Brett inn sidene og rull. Pensle siste delen rullen på toppen med vann, og lim igjen rullen. 
8. Finn frem solsikkeolje eller rapsolje. Fyll opp ca. halvparten av kasserollen. Varm opp oljen med sterk varme, men skru ned før du begynner å steke rullene. 
9. Stek vårrullene på middels varme.(5-6 på komfyren), til vårrullene begynner å få en svak brunfarge. Ta dem ut med en skje som siler vekk oljen, og legg vårrullene på et fat, dekket med papir. På den måten trekker oljen ut av vårrullene, og du slipper masse fett når du skal spise. (det går også an å legge en stekerist opp ned, over en stekeplate med papir på).

Server vårrullene med ris, salat, soyasaus og sursøt saus! Det tar litt tid å lage, men det er veldig verdt det. For vår del så blir det for mange for to personer, så vi fryser som sagt ned slik at vi har over flere ganger. Nå har vi akkurat sett ferdig Stjernekamp og tenker å rulle i gang TVD utover kvelden. Kvalitetstid med andre ord. ♥ Om noen prøver ut oppskriften over, fortell meg gjerne hvordan det går!

Til tross for at vi startet dagen vår klokken 07:00 i morges, så har jeg ikke fått meg selv til å sette meg foran pc-en før nå. Etter å ha kommet oss på beina var det (nesten) rett ut døren, for vi skulle rekke en buss som gikk fra sentrum og til Sverige. Beliggenheten vår her oppe gjør at vi ikke ligger mer enn 1,5t fra grensen med buss, og med gratisbuss-tilbud så tenkte vi at en liten svipptur for en skikkelig harryhandel hadde vært gøyalt. Dermed satt vi småtrøtt og klar på en sverigebuss, presis klokken 09:15 fra den ene holdeplassen. Vi så for oss at bussen kom til å være ganske tom, fordi det var så tidlig på morgenen, men der bommet vi kraftig. Hele 4 busser var på grensen samtidig og alle var smekkfulle. Jammen har vi nordmenn lite å ta oss til på en fredagsmorgen. Oss selv inkludert. For meg er det andre gang jeg besøker Coop-en på grensen, men for kjæresten var det første gang. Så da kan vi begge krysse av en harryhandel til Sverige - woho! Vi endte opp med tre handleposer, hvor så og si alt er forskjellige typer middager. Ganske fornøyd med oss selv der altså, og ikke minst prismessig. Maten vi handlet i dag hadde blitt betydelig dyrere, skulle vi handlet det her i Norge. 

Høsten har inntatt Trondheim og 0-punktet traff inn i går kveld. Frost, frostrøyk og glatte veier er nå på plass i bartebyen! 

Nå skal vi snart sette på ovnen, for til middag venter pulled pork i pita med coleslaw, grønnsaker og srirachasaus. The Voice har begynt å gå på tv-en og dette er første gang vi noen gang har klart å få med oss sendingen fra begynnelsen av. Enten glemmer vi at det går, teknisk feil oppstår eller så er vi ikke hjemme. Liten applaus for det. Nyt fredagen videre ♥